健康レシピ紹介

豆腐の白玉だんご

みたらし・あんこ・きな粉

カロリー：414kcal

★材料（2人分）★

白玉粉……50g

絹ごし豆腐………60g

あんこ……………40g

(きな粉用)

きな粉……………10g

砂糖………………10g

(みたらし用)

砂糖………………18g

しょうゆ…………9ml

水…………………45ml

（片栗粉用）

片栗粉……………4g

水…大１

★作り方★

(1)白玉粉に豆腐を崩しながら加え、白玉粉のつぶつぶがなくなるまで良くこねる。

(2)12等分し、丸めて上下をつぶして平たい丸にし、熱湯でゆでる。

(3)浮いてきたらすくい、冷水で冷やしておく。

(4)きな粉は砂糖と混ぜておく、あんこも冷やしておく。

(5)みたらしは砂糖と醤油、水を入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

(6)熱が取れた団子をくしにさし、きな粉、あんこ、みたらしを絡めて完成。